Принципы лечения этим методом основаны на учении японца Георга Осава, студента философии. Методика основана на лечении с помощью диеты, соответствующей восточной медицине.
- По словам создателя диеты, продукты не делятся на пищевые продукты и те, которые содержат большее или меньшее количество углеводов, жиров или белков. Основные категории - Джин и Джанг. Макробиотики предполагают, что 50-60% калорий должны поступать из зерновых продуктов, 25-30% из овощей, 10-15% из семян бобовых и водорослей, 5-10% из рыбы, моллюсков, орехов и сезонных фруктов, 5% из супов на овощной и зерновой основе.
- Процесс лечения основан на диагностике заболевания, затем на основе внешнего вида и пищевых привычек пациента, а также на выборе правильной диеты. Лечащий человек также учит готовить блюда, важно не использовать алюминиевую и медную посуду, потому что их следовые количества могут быть найдены в пище.
- Строгое применение макробиотиков может негативно сказаться на здоровье маленьких детей и подростков. Самостоятельно составлять диету не рекомендуется, потому что вы должны быть уверены, что обеспечиваете организм нужной дозой витаминов.